1. Lipat kertas turas supaya sesuai dengan cawan. Letakkan kertas penapis di dalam cawan dan letakkan cawan penapis di atas periuk kopi.
2. Isi cawan penapis dengan kopi yang baru dikisar.
3. Pilih jumlah serbuk kopi yang sesuai dan ratakan permukaannya.
4. Tuangkan air panas ke tengah-tengah serbuk kopi, pusingkan mengikut arah jam ke arah luar sehingga kopi mula menitis dari cawan penapis. Berhenti menuang dan biarkan ia curam selama 30 saat.
5. Selepas 30 saat, tuangkan air buat kali kedua, sekali lagi berpusar mengikut arah jam keluar dari tengah sehingga hampir mencapai kertas penapis. Kemudian, kembali ke tengah mengikut arah jam dan tunggu 20 saat sebelum menuang kali ketiga, mengikut kaedah yang sama seperti langkah 4.
6. Setelah jumlah kopi yang diingini telah menitis, keluarkan cawan penapis. Jangan tunggu sehingga semua air mengalir sepenuhnya, kerana ini akan menyebabkan-pengeluaran berlebihan dan menjejaskan rasa kopi.
