Uncang teh secara amnya boleh direndam 1 hingga 3 kali, tetapi untuk memastikan rasa terbaik dan menggunakan sepenuhnya nutrien dalam daun teh, disyorkan untuk merendamnya sekali sahaja.
Penyerapan pertama: Aromanya paling pedas, rasa segar dan menyegarkan, dan kira-kira 55% daripada bahan larut dalam daun teh dibubarkan, dengan komponen bermanfaat seperti vitamin dan asid amino mencapai setinggi 80%.
Infusi kedua: Aroma dan rasa sedikit lebih lemah, dengan kira-kira 30% daripada bahan terlarut yang tinggal, tetapi vitamin dan asid amino masih boleh larut pada lebih 95%.
Infusi ketiga: Aroma dan rasa berkurangan dengan ketara, dengan hanya kira-kira 10% daripada bahan terlarut yang tinggal.
Tambahan pula, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa uncang teh yang dibancuh berulang kali boleh membebaskan jumlah fluorida yang berlebihan, yang berbahaya kepada kesihatan anda. Oleh itu, untuk kesihatan anda, adalah disyorkan untuk tidak membancuh uncang teh yang sama berulang kali.
